RICE TOMATO (tomates rellenos de arroz)

Ingredientes: 1 persona

• 1Tomate Grande
• 60 gr de Arroz
• 1 Cebolla (mediana)
• 60 gr de Champiñones
• 30 gr de Atún
• Sal y Pimienta

 

Preparación:

1. Cogemos un tomate grande y se vacía para rellenarlo (si está muy maduro se desmonta).
2. Cocemos arroz (60 gr por persona), enfriamos y reservamos.
3. En una sartén sofreímos un poquito de cebolla picadita, champiñones, y un poquito de atún
4. Añadimos el tomate picadito que hemos sacado, cuando esté al gusto:
5. Rehogamos el arroz un poquito, salpimentamos y rellenamos el tomate.